• Bewust leven

    Imperfectie is beter dan perfectie

    Toen ik vorig jaar startte met Heartfully Conscious zei ik altijd: Ik wil laten zien dat elke stap telt. Elke stap naar een groener, duurzamer leven. Hoe groot of klein hij ook is. Hij telt.
    Maar als je ermee bezig bent, is het heel makkelijk om je erin mee te laten slepen en niet meer tevreden te zijn met de kleine stapjes. Dan tellen de kleine stapjes niet meer, dan is het enkel het grote plaatje dat telt.

    Een imperfecte foto van mezelf omdat imperfectie helemaal oké is.

    Zo heb ik dit toch ervaren. Dit is eigenlijk een vorm van ecorexia. Iets waarover ik het volgende maand ga hebben. Meer hierover komt dus nog.

  • Voeding

    Voedseldroger: de redder van etenswaren en strijder tegen voedselverspilling

    Foto: Christel Buschop

    De wereld van het voedseldrogen is iets wat tot voor kort gewoon totaal aan mij voorbijging. Ik had niet echt een benul dat er iets bestond, op kleine schaal, dat mij kon behoeden voor voedselverspilling. Want het kwam eerlijk gezegd vaker wel dan niet voor dat ik groenten en fruit moest weggooien omdat ik geen plaats meer had in mijn diepvriezer en het allemaal begon te beschimmelen.

    Over wat wil ik het hier nu eigenlijk hebben? De voedseldroger, what’s in a name? Het droogt voedsel via een verwarmingselement en een ventilator die warme lucht creëren en dit langs het voedsel dragen om vocht te onttrekken. Het is ook efficiënter en goedkoper in gebruik dan voedsel drogen in een oven.